Corgeat
Brombeer-Veilchen-Tiramisu
NachtischItalienischOhne kochenElegant
30min
6 Portionen
4086 kcal
16.35€
Nährwerte
681
kcal
13.2g
Prot.
52.6g
Kohlenh.
41.7g
Fett
Pro Portion · 2.72€/Pro Portion
Zutaten (8)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Brombeere | 250g | 108 | 2.00€ |
| Pavesini Keks | 100g | 395 | 1.20€ |
| Mascarpone | 500g | 2100 | 6.00€ |
| Puderzucker | 100g | 390 | 0.40€ |
| Ei | 350g | 501 | 2.10€ |
| Veilchenbonbon | 50g | 195 | 0.75€ |
| Brombeerlikör | 150g | 375 | 3.75€ |
| Kakaopulver | 10g | 23 | 0.15€ |
| Gesamt | 1510g | 4086 | 16.35€ |
Anweisungen
- 1
Einige Veilchenbonbons für die Dekoration beiseitelegen, die restlichen zu feinem Pulver zerstoßen.
- 2
Die Brombeeren pürieren und das Püree in einer Schüssel mit dem Veilchenpulver vermischen.
- 3
Eigelb mit Zucker und Mascarpone cremig aufschlagen. Eiweiß steif schlagen und behutsam unter die Creme heben.
- 4
Die Löffelbiskuits in verdünnten Brombeerlikör tunken und abwechselnd mit der Mascarponecreme und dem Brombeerpüree in Gläser schichten.
- 5
Für mindestens 2 Stunden kalt stellen, anschließend mit Kakaopulver bestäuben und mit den ganzen Veilchenbonbons garniert servieren.