Corgeat 
Brokkoli-Cheddar-Suppe
35min 324 kcal 4.19€
HauptgerichtSuppeComfort food
Portionen
Zutaten 12
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter 215 kcal0.27€ | 30g (2.1 EL) |
| Zwiebel 60 kcal0.27€ | 150g (1 Stück) |
| Knoblauch 13 kcal0.07€ | 9g (3 Zehen) |
| Weizenmehl Type 405 73 kcal0.02€ | 20g |
| Hühnerbrühe 50 kcal0.25€ | 500g |
| Milch 160 kcal0.30€ | 250g (1 Tasse) |
| Schlagsahne 340 kcal0.45€ | 100g |
| Brokkoli 102 kcal0.60€ | 300g (0.5 Köpfe) |
| Karotte 41 kcal0.17€ | 100g (1.7 Stücke) |
| Cheddar 806 kcal1.60€ | 200g |
| Muskatnuss 5 kcal0.03€ | 1g |
| Croûton 81 kcal0.16€ | 20g |
| Gesamt 1947 kcal4.19€ | 1680 g |
Anweisungen
1
Butter in einem großen Topf schmelzen und gehackte Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie duften.
2
Mehl einrühren und kurz mitbraten, dann unter ständigem Rühren Brühe, Milch und Sahne hinzufügen.
3
Brokkoli und Karotten hinzufügen und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
4
Geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe cremig wird.
5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, dann heiß mit optionalen Beilagen servieren.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
10min
Kochen
25min
Portionen
6
Pro Portion
0.70€
Nährwerte
Kalorien
324
1947 Gesamt
Proteine13.6g
Kohlenhydrate17.6g
Fette23.5g