Corgeat 
Brokkoli mit geröstetem Knoblauch
15min 147 kcal 1.74€
BeilageChinesischVegetarischVegan
Portionen
Zutaten 5
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Brokkoli 204 kcal1.20€ | 600g (1 Kopf) |
| Knoblauch 22 kcal0.12€ | 15g (5 Zehen) |
| Austernsauce 15 kcal0.30€ | 30g |
| Öl 345 kcal0.12€ | 39g (3 EL) |
| Salz 0 kcal0.01€ | 6g (1 TL) |
| Gesamt 586 kcal1.74€ | 690 g |
Anweisungen
1
Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in einem kleinen Topf mit Öl goldbraun anbraten.
2
Die Knoblauchchips herausnehmen, dann die Austernsauce in das restliche warme Öl einrühren und beiseitestellen.
3
Den Brokkoli in Röschen teilen, größere dabei halbieren und in kochendem Salzwasser für 2 Minuten blanchieren.
4
Den Brokkoli zügig abgießen und in einer Schüssel mit der vorbereiteten Austernsauce-Mischung durchschwenken.
5
Den Brokkoli auf einem Teller anrichten, mit den knusprigen Knoblauchchips garnieren und mit weißem Reis oder Nudeln servieren.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
10min
Kochen
5min
Portionen
4
Pro Portion
0.44€
Nährwerte
Kalorien
147
586 Gesamt
Proteine4.5g
Kohlenhydrate12.6g
Fette10.4g