Corgeat
Cremige Senf-Hähnchenschenkel
HauptgerichtComfort food
35min
4 Portionen
1523 kcal
3.54€
Nährwerte
381
kcal
19.5g
Prot.
2.6g
Kohlenh.
32.5g
Fett
Pro Portion · 0.88€/Pro Portion
Zutaten (8)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Hähnchenoberschenkel | 400g | 840 | 2.40€ |
| Olivenöl | 15g | 133 | 0.20€ |
| Knoblauch | 9g | 13 | 0.07€ |
| Dijonsenf | 15g | 10 | 0.06€ |
| Hühnerbrühe | 150g | 15 | 0.07€ |
| Schlagsahne | 150g | 510 | 0.67€ |
| Thymian | 3g | 1 | 0.04€ |
| Zitronensaft | 5g | 1 | 0.03€ |
| Gesamt | 747g | 1523 | 3.54€ |
Anweisungen
- 1
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Olivenöl und Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- 2
In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden lang andünsten, bis er duftet.
- 3
Dijonsenf, körnigen Senf, Hühnerbrühe und Sahne einrühren und dann 2–3 Minuten köcheln lassen.
- 4
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist und die Soße eindickt.
- 5
Frischen Thymian und Zitronensaft hinzufügen und warm servieren.