Corgeat
Cremige Hackfleisch-Käse-Pasta
Nährwerte
Pro Portion · 2.14€/Pro Portion
Zutaten (10)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 454g | 1135 | 4.54€ |
| Zwiebel | 110g | 44 | 0.20€ |
| Tomatenmark | 32g | 26 | 0.10€ |
| Knoblauchpulver | 2g | 7 | 0.06€ |
| Chilipulver | 2g | 6 | 0.04€ |
| Rinderbrühe | 710g | 71 | 0.26€ |
| Makkaroni | 100g | 371 | 0.20€ |
| Cheddar | 225g | 907 | 3.15€ |
| Salz | 6g | 0 | 0.01€ |
| Schwarzer Pfeffer | 2g | 5 | 0.01€ |
| Gesamt | 1643g | 2571 | 8.57€ |
Anweisungen
- 1
Zuerst die Zwiebel fein hacken und den Cheddar-Käse frisch reiben.
- 2
Das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze 7-10 Minuten anbraten, bis es krümelig und gebräunt ist. Anschließend überschüssiges Fett abgießen.
- 3
Tomatenmark, Knoblauchpulver und Chilipulver dazugeben und gut unterrühren.
- 4
Mit der Rinderbrühe ablöschen, die Hitze hochstellen und alles aufkochen lassen. Sobald die Mischung kocht, die ungekochten Makkaroni einrühren.
- 5
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und alles ohne Deckel 13-15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde. Dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Den Topf vom Herd nehmen, den geriebenen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und alles vor dem Servieren 2 Minuten ziehen lassen.