Corgeat 
Einfacher Kartoffelsalat
Zutaten 11
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Kartoffel 693 kcal1.62€ | 900g (6 Stücke) |
| Mayonnaise 816 kcal0.42€ | 120g (8 EL) |
| Senf 10 kcal0.04€ | 15g (3 TL) |
| Essig 3 kcal0.02€ | 15g (1 EL) |
| Sellerie 13 kcal0.26€ | 80g (2 Stangen) |
| Rote Zwiebel 20 kcal0.10€ | 50g |
| Ei 143 kcal0.60€ | 100g (2 Stücke) |
| Relish 26 kcal0.21€ | 30g |
| Salz 0 kcal0.01€ | 6g (1 TL) |
| Schwarzer Pfeffer 5 kcal0.01€ | 2g |
| Dill 0 kcal0.02€ | 1g (0.5 Zweige) |
| Gesamt 1729 kcal3.31€ | 1319 g |
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel (ca. 2 cm) schneiden. Die rote Zwiebel und den Staudensellerie fein hacken. Das hartgekochte Ei ebenfalls würfeln.
Die Kartoffelwürfel in einem großen Topf mit kaltem Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
Die Kartoffeln abgießen und sofort in eine große Schüssel geben. Die noch heißen Kartoffeln direkt mit dem Essig vermengen, damit sie das Aroma aufsaugen.
Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Gurken-Relish und Dill verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Staudensellerie, rote Zwiebel und Ei zu den Kartoffeln geben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig unterheben, ohne die Kartoffeln zu zerdrücken.
Den Salat abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
15min
Kochen
20min
Portionen
6
Pro Portion
0.55€
Nährwerte
288
1729 Gesamt