Corgeat 
Einfaches Salisbury Steak
Zutaten 14
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rinderhackfleisch 1135 kcal4.54€ | 454g |
| Paniermehl 114 kcal0.12€ | 30g |
| Ei 72 kcal0.30€ | 50g (1 Stück) |
| Ketchup 17 kcal0.07€ | 15g |
| Worcestersauce 15 kcal0.08€ | 10g |
| Knoblauchpulver 7 kcal0.06€ | 2g |
| Zwiebelpulver 7 kcal0.06€ | 2g |
| Salz 0 kcal0.00€ | 4g (0.7 TL) |
| Schwarzer Pfeffer 3 kcal0.00€ | 1g |
| Butter 100 kcal0.13€ | 14g (1 EL) |
| Pilz 50 kcal0.90€ | 225g |
| Zwiebel 44 kcal0.20€ | 110g (0.7 Stücke) |
| Rinderbrühe 48 kcal0.17€ | 475g |
| Maisstärke 30 kcal0.02€ | 8g |
| Gesamt 1640 kcal6.65€ | 1400 g |
Anweisungen
Die Champignons und die Zwiebel in Scheiben schneiden. In einer kleinen Schüssel die Rinderbrühe mit der Speisestärke glatt rühren.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Paniermehl, Ei, Ketchup, Worcestersauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Alles nur kurz verkneten, bis die Zutaten verbunden sind, und dann zu 4 ovalen Hacksteaks formen.
Die Hacksteaks in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Champignons mit den Zwiebeln darin 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und gebräunt sind.
Die angerührte Speisestärke in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und köcheln, bis die Soße andickt.
Die Hacksteaks wieder in die Pfanne geben, mit der Soße übergießen und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie vollständig gar sind.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
15min
Kochen
25min
Portionen
4
Pro Portion
1.66€
Nährwerte
410
1640 Gesamt