Einfache Sausage Gravy mit Biscuits

Die Biscuits nach Packungsanweisung auf einem Backblech goldbraun backen.

Während die Biscuits im Ofen sind, das Bratwurstbrät in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten, bis es durchgegart und schön gebräunt ist.

Das Mehl über das Fleisch und das ausgetretene Fett stäuben und eine Minute anschwitzen. Dann unter kräftigem Rühren nach und nach die Milch zugießen, damit keine Klümpchen entstehen.

Die Soße unter Rühren weiterköcheln lassen, bis sie sämig andickt. Mit Salz und reichlich Pfeffer kräftig abschmecken.

Die warmen Biscuits halbieren und großzügig mit der heißen Wurstsoße übergießen.