Corgeat 
Arroz con Pollo
Ingredientes 15
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Muslo de pollo 1932 kcal5.52€ | 920g (8 muslos) |
| Arroz blanco 1460 kcal0.80€ | 400g |
| Caldo de pollo 72 kcal0.36€ | 720g |
| Cebolla amarilla 44 kcal0.11€ | 110g |
| Pimiento rojo 47 kcal0.60€ | 150g |
| Ajo 22 kcal0.12€ | 15g (5 dientes) |
| Concentrado de tomate 25 kcal0.09€ | 30g |
| Guisante 122 kcal0.45€ | 150g |
| Aceite de oliva 230 kcal0.34€ | 26g (2 cdas) |
| Orégano seco 5 kcal0.12€ | 2g |
| Pimentón ahumado 6 kcal0.07€ | 2g |
| Comino molido 4 kcal0.02€ | 1g |
| Hoja de laurel 0 kcal0.00€ | 0g |
| Sal 0 kcal0.01€ | 6g (1 cdta) |
| Pimienta negra 5 kcal0.01€ | 2g |
| Total 3976 kcal8.61€ | 2534 g |
Instrucciones
Pica la cebolla y el pimiento en dados, y pica el ajo finamente. Salpimienta el pollo y sazónalo con la mitad del pimentón.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén amplia o cazuela. Sella el pollo con la piel hacia abajo de 5 a 7 minutos hasta que quede crujiente, dale la vuelta durante 2 minutos más y retíralo.
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Añade el ajo, la pasta de tomate, el comino y el resto del pimentón, y cocina todo durante 1 minuto más sin dejar de remover.
Incorpora el arroz y tuéstalo un par de minutos. Vierte el caldo, añade el orégano y la hoja de laurel, y vuelve a introducir el pollo. Tapa y cocina a fuego lento entre 20 y 25 minutos.
Agrega los guisantes congelados, deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos, retira la hoja de laurel y sirve.
Resumen de la comida
Prep.
15min
Cocc.
45min
Porciones
4
Por porción
2.15€
Valores nutricionales
994
3976 Total