Corgeat
Calabacines rellenos de carne
Valores nutricionales
Por porción · 1.61€/Por porción
Ingredientes (10)
| Ingrediente | Cantidad | kcal | Precio |
|---|---|---|---|
| Carne molida | 500g | 1250 | 5.00€ |
| Calabacín | 1200g | 480 | 2.64€ |
| Pan | 60g | 159 | 0.60€ |
| Huevo | 100g | 143 | 0.60€ |
| Albahaca | 10g | 4 | 0.14€ |
| Ajo | 6g | 9 | 0.05€ |
| Chalota | 25g | 18 | 0.13€ |
| Aceite de oliva | 39g | 345 | 0.51€ |
| Sal | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pimiento | 1g | 0 | 0.00€ |
| Total | 1947g | 2408 | 9.68€ |
Instrucciones
- 1
Lava y vacía los calabacines redondos con la ayuda de una cucharilla. Escáldalos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y ponlos a escurrir boca abajo.
- 2
Pela y pica finamente el ajo y la chalota. Lava y pica las hojas de albahaca. Retira la corteza del pan y desmígalo en un bol.
- 3
Sofríe el ajo y la chalota en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade la carne picada y la albahaca, y rehoga durante 10 minutos sin dejar de remover.
- 4
Pasa la mezcla de carne al bol con el pan desmigado y añade los huevos enteros. Mezcla todo muy bien para integrar los ingredientes y formar el relleno.
- 5
Precalienta el horno a 200 °C. Rellena los calabacines, rocíalos con un chorrito de aceite, colócales su tapa y hornea durante 20 minutos.