Ensalada de pasta estilo bruschetta

Name: Ensalada de pasta estilo bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200g Fusilli; 200g Tomate cherry; 125g Mozzarella; 9g Ajo; 15g Albahaca fresca; 20g Crema de vinagre balsámico; 26g Aceite de oliva; 2g Sal; 1g Pimienta negra

25min 703 kcal 3.52€

Plato principalItalianoVegetarianoSin cocción

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Porciones

Ingredientes 9

Ingrediente	Cantidad	Calorías	Precio
Fusilli 740 kcal0.60€	200g	740	0.60€
Tomate cherry 36 kcal1.00€	200g	36	1.00€
Mozzarella 350 kcal1.06€	125g	350	1.06€
Ajo 13 kcal0.07€	9g (3 dientes)	13	0.07€
Albahaca fresca 3 kcal0.30€	15g	3	0.30€
Crema de vinagre balsámico 30 kcal0.14€	20g	30	0.14€
Aceite de oliva 230 kcal0.34€	26g (2 cdas)	230	0.34€
Sal 0 kcal0.00€	2g (6.7 pizcas)	0	0.00€
Pimienta negra 3 kcal0.00€	1g	3	0.00€
Total 1405 kcal3.52€	598 g	1405	3.52€

Instrucciones

Corta por la mitad los tomates cherry y la mozzarella, pica finamente el ajo y trocea las hojas de albahaca con las manos.

Cuece los fusilli en abundante agua hirviendo con sal de 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente. Escúrrelos y pásalos por agua fría para cortar la cocción.

Prepara un aliño batiendo el aceite de oliva con el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Viértelo sobre la pasta, los tomates cherry y la mozzarella, y mezcla todo muy bien.

Incorpora suavemente la albahaca y rocía con un hilo de crema balsámica por encima justo antes de servir.

Resumen de la comida

Prep.

15min

Cocc.

10min

Porciones

Por porción

1.76€

Valores nutricionales

Calorías

703

1405 Total

Proteínas32.0g

Carbohidratos85.3g

Grasas25.4g