Pollo a la Mantequilla

Name: Pollo a la Mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400g Pollo; 40g Mantequilla; 150g Cebolla; 10g Ajo; 10g Jengibre; 450g Puré de tomate; 150g Nata para montar; 60g Yogur; 5g Garam masala; 5g Comino; 5g Pimentón; 5g Chile en polvo; 2g Sal; 5g Cilantro; 10g Chile verde

45min 527 kcal 6.21€

Plato principalIndioComfort food

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Porciones

Ingredientes 15

Ingrediente	Cantidad	Calorías	Precio
Pollo 956 kcal2.80€	400g	956	2.80€
Mantequilla 287 kcal0.36€	40g (2.9 cdas)	287	0.36€
Cebolla 60 kcal0.27€	150g (1 pieza)	60	0.27€
Ajo 15 kcal0.08€	10g (3.3 dientes)	15	0.08€
Jengibre 8 kcal0.10€	10g	8	0.10€
Puré de tomate 171 kcal0.90€	450g	171	0.90€
Nata para montar 510 kcal0.67€	150g	510	0.67€
Yogur 35 kcal0.15€	60g	35	0.15€
Garam masala 15 kcal0.42€	5g	15	0.42€
Comino 19 kcal0.09€	5g (2.5 cdtas)	19	0.09€
Pimentón 14 kcal0.15€	5g (2.2 cdtas)	14	0.15€
Chile en polvo 14 kcal0.09€	5g	14	0.09€
Sal 0 kcal0.00€	2g (6.7 pizcas)	0	0.00€
Cilantro 1 kcal0.05€	5g (1.7 ramitas)	1	0.05€
Chile verde 4 kcal0.07€	10g	4	0.07€
Total 2109 kcal6.21€	1307 g	2109	6.21€

Instrucciones

Marinar los trozos de pollo con yogur, garam masala y sal durante al menos 15 minutos

Calentar mantequilla en una sartén grande y sellar el pollo marinado hasta que esté dorado, luego retirar y reservar

En la misma sartén, sofreír cebolla, ajo y jengibre hasta que estén fragantes

Agregar puré de tomate y especias, cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos para que espese

Incorporar la nata y devolver el pollo a la sartén, cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido

Resumen de la comida

Prep.

15min

Cocc.

30min

Porciones

Por porción

1.55€

Valores nutricionales

Calorías

527

2109 Total

Proteínas32.5g

Carbohidratos19.4g

Grasas36.7g