Corgeat 
Caldo Verde (Sopa Portuguesa de Col Rizada)
40min 258 kcal 2.98€
Plato principalPortuguésSopa
Porciones
Ingredientes 7
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Patata 231 kcal0.54€ | 300g (2 piezas) |
| Cebolla 60 kcal0.27€ | 150g (1 pieza) |
| Ajo 4 kcal0.02€ | 3g (1 diente) |
| Berza 48 kcal0.45€ | 150g |
| Chorizo 455 kcal1.00€ | 100g |
| Aceite de oliva 133 kcal0.20€ | 15g (1.2 cdas) |
| Caldo de pollo 100 kcal0.50€ | 1.0kg |
| Total 1031 kcal2.98€ | 1718 g |
Instrucciones
1
Calentar aceite de oliva en una olla grande y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
2
Añadir las patatas cortadas en dados, el caldo, luego cocer a fuego lento unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
3
Triturar la sopa hasta que esté suave usando una batidora o un pasapurés.
4
Incorporar la col rizada cortada y la salchicha, cocer a fuego lento 5-10 minutos hasta que las verduras se ablanden.
5
Ajustar la sazón con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva antes de servir.
Resumen de la comida
Prep.
10min
Cocc.
30min
Porciones
4
Por porción
0.74€
Valores nutricionales
Calorías
258
1031 Total
Proteínas11.6g
Carbohidratos21.7g
Grasas14.1g