Smoothie Bowl Verde

Enjuaga la quinoa con agua fría. Ponla en un cazo pequeño con 45 ml de agua y lleva a ebullición. Baja el fuego al mínimo, tapa y cuece durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido por completo. Separa los granos con un tenedor y deja que se enfríe.

Prepara el resto de ingredientes del smoothie: la leche de almendras, el plátano, la crema de cacahuete, el kale, el aguacate, las semillas de chía y el hielo.

Introduce en el vaso de una batidora de alta potencia la leche de almendras, el plátano, la crema de cacahuete, el kale, el aguacate, la quinoa cocida, las semillas de chía y el hielo.

Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla totalmente homogénea y cremosa.

Vierte el smoothie en un bol y decora con tus toppings favoritos.