Corgeat
Arroz Jollof
Plato principalAfricanoPlato únicoVeganoPicante
30min
4 Porciones
1386 kcal
1.94€
Valores nutricionales
347
kcal
6.9g
Prot.
69.7g
Carb.
4.2g
Gras.
Por porción · 0.49€/Por porción
Ingredientes (10)
| Ingrediente | Cantidad | kcal | Precio |
|---|---|---|---|
| Arroz | 300g | 1095 | 0.60€ |
| Cebolla roja | 200g | 80 | 0.40€ |
| Ajo | 9g | 13 | 0.07€ |
| Tomate | 125g | 23 | 0.31€ |
| Pimiento | 50g | 16 | 0.25€ |
| Concentrado de tomate | 30g | 25 | 0.09€ |
| Curry en polvo | 5g | 16 | 0.15€ |
| Tomillo | 2g | 1 | 0.03€ |
| Hoja de laurel | 0g | 0 | 0.00€ |
| Aceite | 13g | 115 | 0.04€ |
| Total | 734g | 1386 | 1.94€ |
Instrucciones
- 1
Pelar la cebolla y los ajos. Quitarle el pedúnculo al tomate y cortarlo en cuartos.
- 2
Limpiar el pimiento, trocearlo y triturar todas las verduras en una batidora hasta conseguir una salsa fina y homogénea.
- 3
Sofreír el concentrado de tomate en una olla con un chorrito de aceite.
- 4
Añadir la salsa de verduras y sazonar con el curry en polvo, el tomillo y las hojas de laurel.
- 5
Verter 500 ml de agua, incorporar el arroz basmati y cocinar a fuego bajo durante 15 o 20 minutos.