Corgeat 
Bowl de Pollo y Arroz Estilo Elote Callejero
Ingredientes 14
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Muslo de pollo 1208 kcal3.45€ | 575g (5 muslos) |
| Lima 20 kcal0.16€ | 65g (1.5 piezas) |
| Aceite de oliva 115 kcal0.17€ | 13g (1 cda) |
| Chile en polvo 11 kcal0.07€ | 4g |
| Ajo en polvo 7 kcal0.06€ | 2g |
| Sal 0 kcal0.00€ | 2g (6.7 pizcas) |
| Pimiento 0 kcal0.00€ | 1g |
| Maíz 142 kcal0.33€ | 165g |
| Cebolla roja 16 kcal0.08€ | 40g |
| Crema agria 232 kcal0.60€ | 120g (8 cdas) |
| Mayonesa 204 kcal0.10€ | 30g (2 cdas) |
| Cotija 234 kcal1.20€ | 60g |
| Arroz 2026 kcal1.11€ | 555g (3 tazas) |
| Cilantro 1 kcal0.06€ | 6g (2 ramitas) |
| Total 4215 kcal7.40€ | 1638 g |
Instrucciones
Marina los muslos de pollo en una mezcla de jugo de lima, aceite de oliva, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta durante 15 a 30 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo de 8 a 10 minutos por lado, hasta que alcance una temperatura interna de 75 °C. Retíralo del fuego, déjalo reposar y córtalo en tiras.
Prepara la cobertura de elote mezclando en un bol los granos de elote asado, la cebolla morada picada, la crema agria, la mayonesa, el queso cotija y el chile en polvo.
Para montar los bowls, sirve una base de arroz caliente, añade el pollo en tiras y cubre con la mezcla de elote. Termina con un poco más de queso cotija, unos gajos de lima y cilantro fresco al gusto.
Resumen de la comida
Prep.
30min
Cocc.
20min
Porciones
4
Por porción
1.85€
Valores nutricionales
1054
4215 Total