Corgeat 
Brochettes de bœuf
40min 411 kcal 41.45€
Plat principalFrançaisGrillé
Portions
Ingrédients 8
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Filet de bœuf 1300 kcal35.00€ | 1.0kg |
| Courgette 160 kcal0.88€ | 400g (2 pièces) |
| Poivron rouge 124 kcal1.60€ | 400g |
| Poivron jaune 96 kcal1.20€ | 400g |
| Oignon nouveau 64 kcal1.40€ | 200g |
| Romarin 5 kcal0.05€ | 4g (2 brins) |
| Huile d'olive 690 kcal1.01€ | 78g (6 c. à soupe) |
| Grains de poivre 25 kcal0.30€ | 10g |
| Total 2464 kcal41.45€ | 2492 g |
Instructions
1
Couper le bœuf en cubes, effeuiller le romarin et faire mariner la viande avec de l'huile et du poivre en grains pendant 30 minutes au réfrigérateur.
2
Tailler les poivrons en lanières, couper les courgettes en biseau et éplucher les oignons nouveaux.
3
Égoutter le bœuf et monter les brochettes en alternant la viande avec les courgettes, les poivrons et les oignons préparés.
4
Faire chauffer le barbecue et placer les brochettes sur la grille, à environ 5 cm au-dessus des braises.
5
Cuire 10 minutes en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade. Servir bien chaud, accompagné de tomates à la provençale.
Résumé du repas
Tps prep.
30min
Tps cuiss.
10min
Portions
6
Par portion
6.91€
Valeurs nutritionnelles
Calories
411
2464 Total
Protéines46.8g
Glucides16.6g
Lipides20.5g