Cuisses de poulet crémeuses à la moutarde

Assaisonner les cuisses de poulet de sel et de poivre, puis les saisir dans de l'huile d'olive et du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et les retirer.

Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Incorporer la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne, le bouillon de poulet et la crème liquide entière, puis laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.

Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et que la sauce épaississe.

Ajouter le thym frais et le jus de citron, puis servir chaud.