Corgeat 
Toast à la ricotta et au concombre
15min 225 kcal 3.98€
Petit-déjeunerVégétarienSans cuissonRiche en protéinesMéditerranéen
Portions
Ingrédients 9
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Menthe 3 kcal0.08€ | 6g (12 feuilles) |
| Aneth 2 kcal0.06€ | 4g (2 brins) |
| Huile d'olive 115 kcal0.17€ | 13g (1 c. à soupe) |
| Citron 3 kcal0.03€ | 10g (0.2 pièces) |
| Flocon de piment 3 kcal0.02€ | 1g |
| Sel 0 kcal0.00€ | 1g (3.3 pincées) |
| Concombre 18 kcal0.20€ | 120g (0.4 pièces) |
| Ricotta 360 kcal1.92€ | 240g |
| Pain 398 kcal1.50€ | 150g (5 tranches) |
| Total 901 kcal3.98€ | 545 g |
Instructions
1
Ciseler finement la menthe et l'aneth, émincer le concombre en fines rondelles et râper le zeste de citron.
2
Dans un petit bol, mélanger la menthe ciselée, l'aneth, l'huile d'olive, le jus de citron, le piment en flocons et le sel. Ajouter les rondelles de concombre et bien mélanger pour les enrober.
3
Dans un bol moyen, fouetter la ricotta avec le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4
Étaler environ 60 g du mélange à la ricotta sur chaque tranche de pain de blé entier grillé.
5
Répartir environ 30 g de la préparation au concombre sur chaque toast.
6
Servir aussitôt pour en profiter pleinement.
Résumé du repas
Tps prep.
15min
Tps cuiss.
0min
Portions
4
Par portion
0.99€
Valeurs nutritionnelles
Calories
225
901 Total
Protéines10.3g
Glucides22.4g
Lipides11.1g