Agneau au sésame

Valeurs nutritionnelles

Par portion · 4.55€/Par portion

Ingrédients (8)

Instructions

1. 1

   Coupez l'agneau en bouchées, épluchez et émincez finement les oignons, puis pelez et taillez la carotte en petits morceaux.

2. 2

   Dans une cocotte, faites chauffer de l'huile de sésame. Faites-y dorer les morceaux d'agneau avant de les retirer, puis faites revenir les oignons et la carotte pendant 2 minutes.

3. 3

   Remettez la viande dans la cocotte, déglacez avec le vin blanc, ajoutez le concentré de tomates et le romarin, puis salez et poivrez.

4. 4

   Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux, en remuant régulièrement et en ajoutant un filet d'eau si nécessaire.

5. 5

   En fin de cuisson, parsemez le plat de graines de sésame et servez aussitôt, bien chaud.