Corgeat
Arroz con Pollo
Valori nutrizionali
Per porzione · 2.15€/Per porzione
Ingredienti (15)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Coscia di pollo | 920g | 1932 | 5.52€ |
| Riso bianco | 400g | 1460 | 0.80€ |
| Brodo di pollo | 720g | 72 | 0.36€ |
| Cipolla gialla | 110g | 44 | 0.11€ |
| Peperone rosso | 150g | 47 | 0.60€ |
| Aglio | 15g | 22 | 0.12€ |
| Concentrato di pomodoro | 30g | 25 | 0.09€ |
| Pisello | 150g | 122 | 0.45€ |
| Olio d'oliva | 26g | 230 | 0.34€ |
| Origano essiccato | 2g | 5 | 0.12€ |
| Paprika affumicata | 2g | 6 | 0.07€ |
| Cumino macinato | 1g | 4 | 0.02€ |
| Foglia di alloro | 0g | 0 | 0.00€ |
| Sale | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pepe nero | 2g | 5 | 0.01€ |
| Totale | 2534g | 3976 | 8.62€ |
Istruzioni
- 1
Tritare la cipolla e l'aglio e tagliare il peperone a dadini. Insaporire il pollo con sale, pepe e metà della paprika.
- 2
In una padella capiente, scaldare l'olio e rosolare il pollo partendo dal lato della pelle per 5-7 minuti, finché non sarà ben dorato. Girarlo, cuocere per 2 minuti sull'altro lato, poi toglierlo e tenerlo da parte.
- 3
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla e il peperone per circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio, il concentrato di pomodoro, il cumino e la paprika rimanente, e cuocere per un minuto mescolando.
- 4
Aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti, poi versare il brodo. Unire l'origano e la foglia d'alloro, quindi rimettere il pollo nella padella. Coprire e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.
- 5
Trascorso il tempo di cottura, aggiungere i piselli surgelati, coprire e lasciare riposare per 5 minuti a fuoco spento. Rimuovere la foglia d'alloro e servire.