Corgeat 
Caldo Verde (Zuppa di cavolo portoghese)
40min 258 kcal 2.98€
Piatto principalePortogheseZuppa
Porzioni
Ingredienti 7
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Patata 231 kcal0.54€ | 300g (2 pezzi) |
| Cipolla 60 kcal0.27€ | 150g (1 pezzo) |
| Aglio 4 kcal0.02€ | 3g (1 spicchio) |
| Cavolo verde 48 kcal0.45€ | 150g |
| Chorizo 455 kcal1.00€ | 100g |
| Olio d'oliva 133 kcal0.20€ | 15g (1.2 cucchiai) |
| Brodo di pollo 100 kcal0.50€ | 1.0kg |
| Totale 1031 kcal2.98€ | 1718 g |
Istruzioni
1
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non saranno profumati.
2
Aggiungere le patate a cubetti, il brodo, poi far sobbollire per circa 20 minuti finché le patate non saranno tenere.
3
Frullare la zuppa fino ad ottenere una consistenza liscia usando un frullatore o uno schiacciapatate.
4
Incorporare il cavolo riccio affettato e la salsiccia, far sobbollire per 5-10 minuti finché le verdure non si saranno ammorbidite.
5
Regolare di sale e pepe e irrorare con un filo d'olio d'oliva prima di servire.
Riepilogo del pasto
Prep.
10min
Cottura
30min
Porzioni
4
Per porzione
0.74€
Valori nutrizionali
Calorie
258
1031 Totale
Proteine11.6g
Carboidrati21.7g
Grassi14.1g