Corgeat
Colcannon Irlandese
ContornoBritannicoVegetarianoComfort foodCasalingo
45min
4 Porzioni
1444 kcal
4.21€
Valori nutrizionali
361
kcal
8.2g
Prot.
56.0g
Carb.
12.7g
Grassi
Per porzione · 1.05€/Per porzione
Ingredienti (7)
| Ingrediente | Quantità | kcal | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Patata | 1050g | 809 | 1.89€ |
| Cavolo | 500g | 125 | 1.50€ |
| Cipolla | 100g | 40 | 0.18€ |
| Latte | 100g | 64 | 0.12€ |
| Burro | 56g | 402 | 0.50€ |
| Sale | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pepe nero | 2g | 5 | 0.01€ |
| Totale | 1814g | 1444 | 4.21€ |
Istruzioni
- 1
Pelate le patate e tagliatele in quarti, affettate finemente il cavolo e tritate la cipolla.
- 2
Lessate le patate in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non saranno tenere. Nel frattempo, in un'altra pentola, cuocete il cavolo per 10-15 minuti, poi scolate bene entrambe le verdure.
- 3
In una padella, fate sciogliere una noce di burro e soffriggete la cipolla a fuoco medio finché non diventerà traslucida.
- 4
Schiacciate le patate con uno schiacciapatate, aggiungendo il latte e il burro restante fino a ottenere un purè cremoso, quindi incorporate il cavolo e la cipolla.
- 5
Regolate di sale e pepe nero e servite ben caldo, creando una piccola conca al centro in cui verserete un po' di burro fuso.