Corgeat 
Bocconcini di Tacchino alla Messicana
1h10 442 kcal 16.32€
Piatto principaleMessicanoPiatto unicoPiccante
Porzioni
Ingredienti 9
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Petto di tacchino 1070 kcal10.00€ | 1.0kg |
| Fagiolo rosso 1024 kcal2.40€ | 800g |
| Peperone rosso 124 kcal1.60€ | 400g |
| Peperone giallo 96 kcal1.20€ | 400g |
| Cipolla 80 kcal0.36€ | 200g (1.3 pezzi) |
| Bouquet guarnito 10 kcal0.20€ | 5g |
| Cumino 15 kcal0.07€ | 4g (2 cucchiaini) |
| Prezzemolo 5 kcal0.15€ | 15g (5 rametti) |
| Olio d'oliva 230 kcal0.34€ | 26g (2 cucchiai) |
| Totale 2654 kcal16.32€ | 2850 g |
Istruzioni
1
Sbucciare e tritare la cipolla. Pulire i peperoni rossi e gialli, eliminando semi e filamenti interni, e tagliarli a dadini.
2
In una casseruola capiente, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio d'oliva. Unire i bocconcini di tacchino, farli rosolare per 3 minuti a fuoco vivo e insaporire con sale e pepe.
3
Aggiungere i peperoni a dadini e cuocere per 10 minuti con il coperchio a fuoco basso.
4
Incorporare i fagioli rossi, il mazzetto aromatico e il cumino, quindi proseguire la cottura per altri 20 minuti, sempre a tegame coperto.
5
Rimuovere il mazzetto aromatico e servire il tacchino ben caldo, con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Riepilogo del pasto
Prep.
30min
Cottura
40min
Porzioni
6
Per porzione
2.72€
Valori nutrizionali
Calorie
442
2654 Totale
Proteine51.9g
Carboidrati42.2g
Grassi8.1g