Corgeat 
Riso e Fagioli
25min 720 kcal 2.37€
PranzoVegetarianoLatinoamericano
Porzioni
Ingredienti 9
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Riso 548 kcal0.30€ | 150g (0.8 tazze) |
| Fagiolo rosso 666 kcal0.60€ | 200g |
| Cipolla 40 kcal0.18€ | 100g (0.7 pezzi) |
| Aglio 4 kcal0.02€ | 3g (1 spicchio) |
| Olio d'oliva 133 kcal0.20€ | 15g (1.2 cucchiai) |
| Brodo vegetale 30 kcal0.75€ | 300g |
| Peperone 16 kcal0.25€ | 50g (0.3 pezzi) |
| Cumino 4 kcal0.02€ | 1g (0.5 cucchiaini) |
| Coriandolo 1 kcal0.05€ | 5g (1.7 rametti) |
| Totale 1441 kcal2.37€ | 824 g |
Istruzioni
1
Scaldare l'olio d'oliva in un tegame e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non saranno ammorbiditi.
2
Aggiungere il riso e tostare per 1-2 minuti mescolando.
3
Incorporare i fagioli cotti e il brodo vegetale, quindi coprire e far sobbollire.
4
Cuocere a fuoco basso finché il riso non sarà tenero e il liquido assorbito.
5
Mescolare gli ingredienti opzionali come peperoni, cumino e coriandolo, quindi servire caldo.
Riepilogo del pasto
Prep.
5min
Cottura
20min
Porzioni
2
Per porzione
1.18€
Valori nutrizionali
Calorie
720
1441 Totale
Proteine31.0g
Carboidrati130.0g
Grassi9.1g