Corgeat 
Arroz con Pollo
Ingredientes 15
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Coxa de frango 1932 kcal5.52€ | 920g (8 coxas) |
| Arroz branco 1460 kcal0.80€ | 400g |
| Caldo de galinha 72 kcal0.36€ | 720g |
| Cebola amarela 44 kcal0.11€ | 110g |
| Pimentão vermelho 47 kcal0.60€ | 150g |
| Alho 22 kcal0.12€ | 15g (5 dentes) |
| Extrato de tomate 25 kcal0.09€ | 30g |
| Ervilha 122 kcal0.45€ | 150g |
| Azeite 230 kcal0.34€ | 26g (2 colheres) |
| Orégão seco 5 kcal0.12€ | 2g |
| Colorau fumado 6 kcal0.07€ | 2g |
| Cominho moído 4 kcal0.02€ | 1g |
| Folha de louro 0 kcal0.00€ | 0g |
| Sal 0 kcal0.01€ | 6g (1 colher chá) |
| Pimenta preta 5 kcal0.01€ | 2g |
| Total 3976 kcal8.61€ | 2534 g |
Instruções
Pique a cebola e o pimentão, e pique o alho finamente. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e metade da páprica.
Aqueça o azeite numa panela e sele o frango com a pele para baixo por 5 a 7 minutos, até ficar bem dourada e crocante. Vire, cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 5 minutos. Adicione o alho, o extrato de tomate, o cominho e o restante da páprica, e refogue por mais 1 minuto.
Junte o arroz e frite por 2 minutos. Regue com o caldo, adicione o orégano e a folha de louro. Acomode o frango de volta na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
Incorpore as ervilhas congeladas, deixe descansar com a panela tampada por 5 minutos. Retire a folha de louro e sirva.
Resumo da refeição
Prep.
15min
Cozedura
45min
Porções
4
Por porção
2.15€
Valores nutricionais
994
3976 Total