Tarte de Iogurte e Mirtilos

Prepare a massa quebrada com a farinha, manteiga, açúcar mascavo, canela e sal; forme uma bola e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa, forre uma tarteira untada, fure o fundo com um garfo e asse em branco, coberta com feijões secos, a 180°C por 30 minutos.

Hidrate a gelatina em água fria e, enquanto isso, misture os mirtilos com as raspas de limão e o açúcar em pó.

Derreta a gelatina espremida no suco de limão quente, misture no iogurte grego e incorpore a mistura de mirtilos.

Despeje o recheio na base da tarte já fria, refrigere por 2 horas e decore com groselhas e hortelã antes de servir.