Arroz à Espanhola

Valores nutricionais

Por porção · 0.59€/Por porção

Ingredientes (12)

Instruções

1. 1

   Pique a cebola, o alho e o jalapeño sem sementes.

2. 2

   Numa panela em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos até amolecer. Em seguida, junte o arroz e toste por 2-3 minutos.

3. 3

   Adicione o alho, o jalapeño, o extrato de tomate, a páprica e o cominho, e mexa por 1 minuto até libertar os aromas.

4. 4

   Acrescente o caldo de legumes e o sal. Assim que levantar fervura, reduza para o fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos.

5. 5

   Retire do fogo e deixe descansar, com a panela tampada, por 5 minutos. Por fim, solte o arroz com um garfo, misture os coentros e regue com um pouco de sumo de limão antes de servir.