Corgeat
Herzhaftes Beefaroni
Nährwerte
Pro Portion · 2.16€/Pro Portion
Zutaten (14)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 680g | 1700 | 6.80€ |
| Nudel | 454g | 1684 | 0.68€ |
| Zerdrückte Tomate | 794g | 254 | 1.59€ |
| Zwiebel | 150g | 60 | 0.27€ |
| Rinderbrühe | 120g | 12 | 0.04€ |
| Cheddar | 100g | 403 | 1.40€ |
| Gouda | 100g | 356 | 1.50€ |
| Tomatenmark | 32g | 26 | 0.10€ |
| Knoblauch | 21g | 31 | 0.17€ |
| Olivenöl | 13g | 115 | 0.17€ |
| Worcestersauce | 22g | 33 | 0.18€ |
| Paprika | 2g | 6 | 0.06€ |
| Oregano | 1g | 3 | 0.01€ |
| Chiliflocke | 1g | 3 | 0.02€ |
| Gesamt | 2490g | 4686 | 12.99€ |
Anweisungen
- 1
Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, anschließend abgießen und beiseitestellen.
- 2
Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten, überschüssiges Fett abgießen und die Zwiebeln 4–5 Minuten mitdünsten, bis sie glasig sind.
- 3
Knoblauch und Tomatenmark einrühren und etwa 2 Minuten mitrösten. Mit der Rinderbrühe ablöschen, dann die stückigen Tomaten, Worcestersauce, geräuchertes Paprikapulver, Oregano und Chiliflocken hinzugeben.
- 4
Die Sauce 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas andickt. Danach die gekochten Nudeln unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- 5
Mit geriebenem Cheddar und Gouda bestreuen, den Käse schmelzen lassen und sofort heiß servieren.