Corgeat 
Blaubeer-Joghurt-Tarte
Zutaten 12
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weizenmehl Type 405 910 kcal0.25€ | 250g |
| Butter 803 kcal1.01€ | 112g (8 EL) |
| Brauner Zucker 57 kcal0.04€ | 15g |
| Gemahlener Zimt 12 kcal0.12€ | 5g |
| Griechischer Joghurt 148 kcal0.75€ | 250g |
| Blaubeere 143 kcal0.64€ | 250g |
| Rote Johannisbeere 28 kcal0.50€ | 50g |
| Gelatine 20 kcal0.36€ | 6g |
| Zitrone 6 kcal0.05€ | 20g (0.3 Stücke) |
| Puderzucker 234 kcal0.24€ | 60g |
| Frische Minze 1 kcal0.04€ | 2g |
| Salz 0 kcal0.00€ | 1g (3.3 Prisen) |
| Gesamt 2361 kcal3.99€ | 1021 g |
Anweisungen
Aus Mehl, Butter, braunem Zucker, Zimt und Salz einen glatten Mürbeteig kneten. Zu einer Kugel formen und für 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig ausrollen und eine gebutterte Tarteform damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30 Minuten mit Hülsenfrüchten blindbacken.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen die Blaubeeren mit Zitronenabrieb und Puderzucker vermengen.
Die Gelatine gut ausdrücken, in heißem Zitronensaft auflösen und zügig unter den griechischen Joghurt rühren. Anschließend die Blaubeermischung vorsichtig unterheben.
Die Creme auf den abgekühlten Tarteboden füllen und glatt streichen. Die Tarte für mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Füllung fest ist, und vor dem Servieren mit roten Johannisbeeren und Minzblättchen garnieren.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
30min
Kochen
30min
Portionen
6
Pro Portion
0.66€
Nährwerte
394
2361 Gesamt