Corgeat
Brokkoli-Cheddar-Suppe
HauptgerichtSuppeComfort food
35min
6 Portionen
1947 kcal
4.19€
Nährwerte
324
kcal
13.6g
Prot.
17.6g
Kohlenh.
23.5g
Fett
Pro Portion · 0.70€/Pro Portion
Zutaten (12)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Butter | 30g | 215 | 0.27€ |
| Zwiebel | 150g | 60 | 0.27€ |
| Knoblauch | 9g | 13 | 0.07€ |
| Weizenmehl Type 405 | 20g | 73 | 0.02€ |
| Hühnerbrühe | 500g | 50 | 0.25€ |
| Milch | 250g | 160 | 0.30€ |
| Schlagsahne | 100g | 340 | 0.45€ |
| Brokkoli | 300g | 102 | 0.60€ |
| Karotte | 100g | 41 | 0.17€ |
| Cheddar | 200g | 806 | 1.60€ |
| Muskatnuss | 1g | 5 | 0.03€ |
| Croûton | 20g | 81 | 0.16€ |
| Gesamt | 1680g | 1947 | 4.19€ |
Anweisungen
- 1
Butter in einem großen Topf schmelzen und gehackte Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie duften.
- 2
Mehl einrühren und kurz mitbraten, dann unter ständigem Rühren Brühe, Milch und Sahne hinzufügen.
- 3
Brokkoli und Karotten hinzufügen und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- 4
Geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe cremig wird.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, dann heiß mit optionalen Beilagen servieren.