Corgeat
Brokkoli mit geröstetem Knoblauch
BeilageChinesischVegetarischVegan
15min
4 Portionen
586 kcal
1.75€
Nährwerte
147
kcal
4.5g
Prot.
12.6g
Kohlenh.
10.4g
Fett
Pro Portion · 0.44€/Pro Portion
Zutaten (5)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Brokkoli | 600g | 204 | 1.20€ |
| Knoblauch | 15g | 22 | 0.12€ |
| Austernsauce | 30g | 15 | 0.30€ |
| Öl | 39g | 345 | 0.12€ |
| Salz | 6g | 0 | 0.01€ |
| Gesamt | 690g | 586 | 1.75€ |
Anweisungen
- 1
Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in einem kleinen Topf mit Öl goldbraun anbraten.
- 2
Die Knoblauchchips herausnehmen, dann die Austernsauce in das restliche warme Öl einrühren und beiseitestellen.
- 3
Den Brokkoli in Röschen teilen, größere dabei halbieren und in kochendem Salzwasser für 2 Minuten blanchieren.
- 4
Den Brokkoli zügig abgießen und in einer Schüssel mit der vorbereiteten Austernsauce-Mischung durchschwenken.
- 5
Den Brokkoli auf einem Teller anrichten, mit den knusprigen Knoblauchchips garnieren und mit weißem Reis oder Nudeln servieren.