Corgeat
Bruschetta
Nährwerte
Pro Portion · 1.25€/Pro Portion
Zutaten (7)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Brot | 300g | 795 | 3.00€ |
| Knoblauch | 6g | 9 | 0.05€ |
| Olivenöl | 39g | 345 | 0.51€ |
| Salz | 2g | 0 | 0.00€ |
| Tomate | 500g | 90 | 1.25€ |
| Frischer Basilikum | 10g | 2 | 0.20€ |
| Schwarzer Pfeffer | 1g | 3 | 0.00€ |
| Gesamt | 858g | 1244 | 5.01€ |
Anweisungen
- 1
Die Tomaten würfeln. Das Brot in dicke Scheiben schneiden, damit es eine stabile Grundlage bildet und nicht zu leicht verbrennt.
- 2
Die Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder unter dem Ofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten, dabei regelmäßig wenden.
- 3
Solange das Brot noch heiß ist, eine Seite jeder Scheibe mit der Schnittfläche einer Knoblauchzehe einreiben.
- 4
Die gerösteten Scheiben großzügig mit hochwertigem Olivenöl extra vergine beträufeln, bis das Brot gut durchtränkt ist.
- 5
Nach Belieben salzen.
- 6
Für den optionalen Belag: Tomatenwürfel, gezupftes Basilikum und einen großzügigen Schuss Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Tomatenmischung erst kurz vor dem Servieren auf dem vorbereiteten Knoblauchbrot anrichten.