Corgeat 
Crème Brûlée
50min 471 kcal 3.24€
NachtischFranzösischElegantCremig
Portionen
Zutaten 6
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Schlagsahne 1360 kcal1.80€ | 400g |
| Ei 114 kcal0.48€ | 80g (1.6 Stücke) |
| Zucker 320 kcal0.10€ | 80g (0.4 Tassen) |
| Vanilleextrakt 12 kcal0.80€ | 4g (1 TL) |
| Brauner Zucker 76 kcal0.05€ | 20g |
| Zitrone 1 kcal0.01€ | 2g |
| Gesamt 1883 kcal3.24€ | 586 g |
Anweisungen
1
Den Backofen auf 150 °C vorheizen und ein Wasserbad vorbereiten.
2
Die Sahne mit Vanilleextrakt und nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb erhitzen.
3
Die Eigelbe mit dem Zucker verquirlen und die warme Sahne unter ständigem Rühren langsam zugießen.
4
Die Masse in feuerfeste Förmchen füllen und im Wasserbad 35–40 Minuten stocken lassen.
5
Vollständig auskühlen lassen, mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Küchenbrenner oder unter dem Backofengrill karamellisieren.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
10min
Kochen
40min
Portionen
4
Pro Portion
0.81€
Nährwerte
Kalorien
471
1883 Gesamt
Proteine4.6g
Kohlenhydrate28.1g
Fette38.0g