Crêpes

Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Salz glatt verrühren.

Beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.

Etwa 60 ml Teig in die Pfanne gießen, schwenken, um ihn gleichmäßig zu verteilen.

1–2 Minuten kochen, bis sich die Ränder lösen, dann wenden und eine weitere Minute braten.

Crêpes stapeln oder falten und mit bevorzugten Toppings belegen.