Corgeat
Pasta mit Pesto
Nährwerte
Pro Portion · 1.16€/Pro Portion
Zutaten (10)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Bucatini | 454g | 1634 | 0.91€ |
| Knoblauch | 6g | 9 | 0.05€ |
| Pinienkern | 65g | 437 | 2.08€ |
| Basilikum | 50g | 18 | 0.70€ |
| Olivenöl | 104g | 919 | 1.35€ |
| Parmesan | 50g | 216 | 1.00€ |
| Zitronensaft | 15g | 3 | 0.09€ |
| Salz | 3g | 0 | 0.00€ |
| Schwarzer Pfeffer | 1g | 3 | 0.00€ |
| Kirschtomate | 150g | 27 | 0.75€ |
| Gesamt | 898g | 3266 | 6.93€ |
Anweisungen
- 1
Vorbereitung: Den Knoblauch grob hacken, den Parmesan fein reiben und die Basilikumblätter waschen und abzupfen.
- 2
Die Pasta in einem großen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen eine Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
- 3
Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan in einer Küchenmaschine fein pürieren. Anschließend das Basilikum hinzufügen und pulsierend untermischen, während das Olivenöl langsam dazugegossen wird.
- 4
Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles erneut kurz durchmixen, bis eine cremige, homogene Masse entstanden ist.
- 5
Die heiße Pasta in einer großen Schüssel mit dem Pesto und etwas vom aufbewahrten Nudelwasser vermengen. Zum Schluss die halbierten Kirschtomaten darübergeben und servieren.