Corgeat
Einfacher Kartoffelsalat
Nährwerte
Pro Portion · 0.55€/Pro Portion
Zutaten (11)
| Zutat | Menge | kcal | Preis |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 900g | 693 | 1.62€ |
| Mayonnaise | 120g | 816 | 0.42€ |
| Senf | 15g | 10 | 0.04€ |
| Essig | 15g | 3 | 0.02€ |
| Sellerie | 80g | 13 | 0.26€ |
| Rote Zwiebel | 50g | 20 | 0.10€ |
| Ei | 100g | 143 | 0.60€ |
| Relish | 30g | 26 | 0.21€ |
| Salz | 6g | 0 | 0.01€ |
| Schwarzer Pfeffer | 2g | 5 | 0.01€ |
| Dill | 1g | 0 | 0.02€ |
| Gesamt | 1319g | 1729 | 3.31€ |
Anweisungen
- 1
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel (ca. 2 cm) schneiden. Die rote Zwiebel und den Staudensellerie fein hacken. Das hartgekochte Ei ebenfalls würfeln.
- 2
Die Kartoffelwürfel in einem großen Topf mit kaltem Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
- 3
Die Kartoffeln abgießen und sofort in eine große Schüssel geben. Die noch heißen Kartoffeln direkt mit dem Essig vermengen, damit sie das Aroma aufsaugen.
- 4
Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Gurken-Relish und Dill verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- 5
Staudensellerie, rote Zwiebel und Ei zu den Kartoffeln geben. Das Dressing darüber gießen und alles vorsichtig unterheben, ohne die Kartoffeln zu zerdrücken.
- 6
Den Salat abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.