Corgeat 
Aromatischer Milchreis
1h35 526 kcal 8.70€
NachtischFranzösischCremigComfort food
Portionen
Zutaten 9
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Reis 438 kcal0.24€ | 120g (0.6 Tassen) |
| Milch 625 kcal1.17€ | 976g (4 Tassen) |
| Sahne 680 kcal1.20€ | 200g |
| Zucker 560 kcal0.18€ | 140g (0.7 Tassen) |
| Vanille 14 kcal3.00€ | 5g |
| Pistazie 169 kcal0.72€ | 30g |
| Erdbeere 80 kcal1.50€ | 250g |
| Puderzucker 585 kcal0.60€ | 150g |
| Zitronensaft 3 kcal0.09€ | 15g |
| Gesamt 3154 kcal8.70€ | 1886 g |
Anweisungen
1
Den Reis waschen, 2-3 Minuten blanchieren und abgießen.
2
Den Reis mit Vanillemark und -schote in der Milch ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Milch aufgesogen ist. Anschließend den Zucker unterrühren.
3
Ein Karamell zubereiten. Für das Erdbeer-Coulis die Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren und die Masse anschließend durch ein feines Sieb streichen.
4
Die Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben. Milchreis, Karamell und Coulis abwechselnd in Gläser schichten.
5
Für mindestens eine Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren garnieren.
Zusammenfassung der Mahlzeit
Vorber.
50min
Kochen
45min
Portionen
6
Pro Portion
1.45€
Nährwerte
Kalorien
526
3154 Gesamt
Proteine8.9g
Kohlenhydrate78.5g
Fette20.4g