Corgeat
Arroz con Pollo
Valores nutricionales
Por porción · 2.15€/Por porción
Ingredientes (15)
| Ingrediente | Cantidad | kcal | Precio |
|---|---|---|---|
| Muslo de pollo | 920g | 1932 | 5.52€ |
| Arroz blanco | 400g | 1460 | 0.80€ |
| Caldo de pollo | 720g | 72 | 0.36€ |
| Cebolla amarilla | 110g | 44 | 0.11€ |
| Pimiento rojo | 150g | 47 | 0.60€ |
| Ajo | 15g | 22 | 0.12€ |
| Concentrado de tomate | 30g | 25 | 0.09€ |
| Guisante | 150g | 122 | 0.45€ |
| Aceite de oliva | 26g | 230 | 0.34€ |
| Orégano seco | 2g | 5 | 0.12€ |
| Pimentón ahumado | 2g | 6 | 0.07€ |
| Comino molido | 1g | 4 | 0.02€ |
| Hoja de laurel | 0g | 0 | 0.00€ |
| Sal | 6g | 0 | 0.01€ |
| Pimienta negra | 2g | 5 | 0.01€ |
| Total | 2534g | 3976 | 8.62€ |
Instrucciones
- 1
Pica la cebolla y el pimiento en dados, y pica el ajo finamente. Salpimienta el pollo y sazónalo con la mitad del pimentón.
- 2
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén amplia o cazuela. Sella el pollo con la piel hacia abajo de 5 a 7 minutos hasta que quede crujiente, dale la vuelta durante 2 minutos más y retíralo.
- 3
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Añade el ajo, la pasta de tomate, el comino y el resto del pimentón, y cocina todo durante 1 minuto más sin dejar de remover.
- 4
Incorpora el arroz y tuéstalo un par de minutos. Vierte el caldo, añade el orégano y la hoja de laurel, y vuelve a introducir el pollo. Tapa y cocina a fuego lento entre 20 y 25 minutos.
- 5
Agrega los guisantes congelados, deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos, retira la hoja de laurel y sirve.