Corgeat 
Calabacines rellenos de carne
Ingredientes 10
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida 1250 kcal5.00€ | 500g |
| Calabacín 480 kcal2.64€ | 1.2kg (6 piezas) |
| Pan 159 kcal0.60€ | 60g (2 rebanadas) |
| Huevo 143 kcal0.60€ | 100g (2 piezas) |
| Albahaca 4 kcal0.14€ | 10g (4 ramitas) |
| Ajo 9 kcal0.05€ | 6g (2 dientes) |
| Chalota 18 kcal0.13€ | 25g |
| Aceite de oliva 345 kcal0.51€ | 39g (3 cdas) |
| Sal 0 kcal0.01€ | 6g (1 cdta) |
| Pimiento 0 kcal0.00€ | 1g |
| Total 2408 kcal9.67€ | 1947 g |
Instrucciones
Lava y vacía los calabacines redondos con la ayuda de una cucharilla. Escáldalos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y ponlos a escurrir boca abajo.
Pela y pica finamente el ajo y la chalota. Lava y pica las hojas de albahaca. Retira la corteza del pan y desmígalo en un bol.
Sofríe el ajo y la chalota en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade la carne picada y la albahaca, y rehoga durante 10 minutos sin dejar de remover.
Pasa la mezcla de carne al bol con el pan desmigado y añade los huevos enteros. Mezcla todo muy bien para integrar los ingredientes y formar el relleno.
Precalienta el horno a 200 °C. Rellena los calabacines, rocíalos con un chorrito de aceite, colócales su tapa y hornea durante 20 minutos.
Resumen de la comida
Prep.
30min
Cocc.
35min
Porciones
6
Por porción
1.61€
Valores nutricionales
401
2408 Total