Corgeat 
Macarrones con carne reconfortantes
Ingredientes 14
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida 1700 kcal6.80€ | 680g |
| Pasta 1684 kcal0.68€ | 454g |
| Tomate triturado 254 kcal1.59€ | 794g |
| Cebolla 60 kcal0.27€ | 150g (1 pieza) |
| Caldo de res 12 kcal0.04€ | 120g |
| Cheddar 403 kcal1.40€ | 100g |
| Gouda 356 kcal1.50€ | 100g |
| Concentrado de tomate 26 kcal0.10€ | 32g |
| Ajo 31 kcal0.17€ | 21g (7 dientes) |
| Aceite de oliva 115 kcal0.17€ | 13g (1 cda) |
| Salsa Worcestershire 33 kcal0.18€ | 22g |
| Pimentón 6 kcal0.06€ | 2g (0.9 cdtas) |
| Orégano 3 kcal0.01€ | 1g |
| Hojuela de chile 3 kcal0.02€ | 1g |
| Total 4686 kcal12.99€ | 2490 g |
Instrucciones
Pica finamente la cebolla y el ajo. Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente, escúrrela y reserva.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto y dora la carne picada. Escurre el exceso de grasa, incorpora la cebolla y sofríe entre 4 y 5 minutos hasta que esté tierna.
Añade el ajo y la pasta de tomate, cocinando durante 2 minutos. Desglasa la sartén con el caldo de carne y agrega el tomate triturado, la salsa Worcestershire, el pimentón ahumado, el orégano y los copos de chile.
Deja cocer la salsa a fuego lento de 10 a 15 minutos para que reduzca y espese. A continuación, incorpora la pasta cocida y remueve bien hasta que quede completamente bañada en la salsa.
Cubre todo con los quesos cheddar y gouda rallados, dejando que se fundan con el calor residual de la pasta antes de servir.
Resumen de la comida
Prep.
15min
Cocc.
30min
Porciones
6
Por porción
2.16€
Valores nutricionales
781
4686 Total