Tarta de yogur y arándanos

Prepara la masa quebrada con la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, la canela y la sal; forma una bola con la masa y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos

Estira la masa, forra un molde previamente engrasado con mantequilla, pincha la base con un tenedor y hornea en blanco con legumbres secas a 180 °C durante 30 minutos

Hidrata la gelatina en agua fría mientras mezclas los arándanos con la ralladura de limón y el azúcar glas

Escurre la gelatina y disuélvela en el zumo de limón caliente, incorpórala al yogur griego con unas varillas y añade la mezcla de arándanos con movimientos envolventes

Vierte el relleno sobre la base de la tarta ya fría, refrigera durante 2 horas y decora con grosellas rojas y hojas de menta antes de servir