Corgeat 
Toast de Ricotta con Pepino
15min 225 kcal 3.98€
DesayunoVegetarianoSin cocciónAlto en proteínasMediterráneo
Porciones
Ingredientes 9
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Menta 3 kcal0.08€ | 6g (12 hojas) |
| Eneldo 2 kcal0.06€ | 4g (2 ramitas) |
| Aceite de oliva 115 kcal0.17€ | 13g (1 cda) |
| Limón 3 kcal0.03€ | 10g (0.2 piezas) |
| Hojuela de chile 3 kcal0.02€ | 1g |
| Sal 0 kcal0.00€ | 1g (3.3 pizcas) |
| Pepino 18 kcal0.20€ | 120g (0.4 piezas) |
| Requesón 360 kcal1.92€ | 240g |
| Pan 398 kcal1.50€ | 150g (5 rebanadas) |
| Total 901 kcal3.98€ | 545 g |
Instrucciones
1
Pica finamente la menta y el eneldo, corta el pepino en rodajas finas y ralla la piel del limón.
2
En un bol pequeño, mezcla la menta, el eneldo, el aceite de oliva, el zumo de limón, las hojuelas de chile rojo y la sal; añade las rodajas de pepino y remueve bien para integrar todo.
3
En un bol mediano, bate la ricotta con la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4
Unta unos 60 g de la mezcla de ricotta sobre cada rebanada de pan integral tostado.
5
Coloca encima de cada toast unos 30 g de la mezcla de pepino.
6
Sirve de inmediato para disfrutarlo en su punto óptimo.
Resumen de la comida
Prep.
15min
Cocc.
0min
Porciones
4
Por porción
0.99€
Valores nutricionales
Calorías
225
901 Total
Proteínas10.3g
Carbohidratos22.4g
Grasas11.1g