Corgeat
Toast de Ricotta con Pepino
DesayunoVegetarianoSin cocciónAlto en proteínasMediterráneo
15min
4 Porciones
901 kcal
3.98€
Valores nutricionales
225
kcal
10.3g
Prot.
22.4g
Carb.
11.1g
Gras.
Por porción · 0.99€/Por porción
Ingredientes (9)
| Ingrediente | Cantidad | kcal | Precio |
|---|---|---|---|
| Menta | 6g | 3 | 0.08€ |
| Eneldo | 4g | 2 | 0.06€ |
| Aceite de oliva | 13g | 115 | 0.17€ |
| Limón | 10g | 3 | 0.03€ |
| Hojuela de chile | 1g | 3 | 0.02€ |
| Sal | 1g | 0 | 0.00€ |
| Pepino | 120g | 18 | 0.20€ |
| Requesón | 240g | 360 | 1.92€ |
| Pan | 150g | 398 | 1.50€ |
| Total | 545g | 901 | 3.98€ |
Instrucciones
- 1
Pica finamente la menta y el eneldo, corta el pepino en rodajas finas y ralla la piel del limón.
- 2
En un bol pequeño, mezcla la menta, el eneldo, el aceite de oliva, el zumo de limón, las hojuelas de chile rojo y la sal; añade las rodajas de pepino y remueve bien para integrar todo.
- 3
En un bol mediano, bate la ricotta con la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- 4
Unta unos 60 g de la mezcla de ricotta sobre cada rebanada de pan integral tostado.
- 5
Coloca encima de cada toast unos 30 g de la mezcla de pepino.
- 6
Sirve de inmediato para disfrutarlo en su punto óptimo.