Corgeat 
Arroz Jollof
30min 347 kcal 1.94€
Plato principalAfricanoPlato únicoVeganoPicante
Porciones
Ingredientes 10
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arroz 1095 kcal0.60€ | 300g (1.6 tazas) |
| Cebolla roja 80 kcal0.40€ | 200g |
| Ajo 13 kcal0.07€ | 9g (3 dientes) |
| Tomate 23 kcal0.31€ | 125g (1 pieza) |
| Pimiento 16 kcal0.25€ | 50g (0.3 piezas) |
| Concentrado de tomate 25 kcal0.09€ | 30g |
| Curry en polvo 16 kcal0.15€ | 5g |
| Tomillo 1 kcal0.03€ | 2g (2 ramitas) |
| Hoja de laurel 0 kcal0.00€ | 0g |
| Aceite 115 kcal0.04€ | 13g (1 cda) |
| Total 1386 kcal1.94€ | 734 g |
Instrucciones
1
Pelar la cebolla y los ajos. Quitarle el pedúnculo al tomate y cortarlo en cuartos.
2
Limpiar el pimiento, trocearlo y triturar todas las verduras en una batidora hasta conseguir una salsa fina y homogénea.
3
Sofreír el concentrado de tomate en una olla con un chorrito de aceite.
4
Añadir la salsa de verduras y sazonar con el curry en polvo, el tomillo y las hojas de laurel.
5
Verter 500 ml de agua, incorporar el arroz basmati y cocinar a fuego bajo durante 15 o 20 minutos.
Resumen de la comida
Prep.
10min
Cocc.
20min
Porciones
4
Por porción
0.48€
Valores nutricionales
Calorías
347
1386 Total
Proteínas6.9g
Carbohidratos69.7g
Grasas4.2g