Corgeat 
Arroz con Leche Aromatizado
1h35 526 kcal 8.70€
PostreFrancésCremosoComfort food
Porciones
Ingredientes 9
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Arroz 438 kcal0.24€ | 120g (0.6 tazas) |
| Leche 625 kcal1.17€ | 976g (4 tazas) |
| Crema 680 kcal1.20€ | 200g |
| Azúcar 560 kcal0.18€ | 140g (0.7 tazas) |
| Vainilla 14 kcal3.00€ | 5g |
| Pistacho 169 kcal0.72€ | 30g |
| Fresa 80 kcal1.50€ | 250g |
| Azúcar glas 585 kcal0.60€ | 150g |
| Zumo de limón 3 kcal0.09€ | 15g |
| Total 3154 kcal8.70€ | 1886 g |
Instrucciones
1
Lava y blanquea el arroz durante 2 o 3 minutos. A continuación, escúrrelo.
2
Cuece el arroz en la leche a fuego lento, junto con las semillas y la vaina de vainilla, durante unos 30 minutos o hasta que la leche se haya absorbido. Retira del fuego e incorpora el azúcar.
3
Prepara un caramelo. Para el coulis, tritura las fresas con el zumo de limón y el azúcar glas y luego pasa la mezcla por un colador.
4
Monta la nata e incorpórala con movimientos envolventes al arroz cuando se haya enfriado. Monta el postre en vasos, alternando capas de arroz, caramelo y coulis.
5
Refrigera un mínimo de 1 hora. Justo antes de servir, decora con pistachos troceados y unas fresas frescas.
Resumen de la comida
Prep.
50min
Cocc.
45min
Porciones
6
Por porción
1.45€
Valores nutricionales
Calorías
526
3154 Total
Proteínas8.9g
Carbohidratos78.5g
Grasas20.4g