Corgeat 
Conchas Rellenas al Estilo Italoamericano
Ingredientes 12
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Conchas de pasta grandes 1224 kcal1.36€ | 340g |
| Requesón 1275 kcal6.80€ | 850g |
| Mozzarella 1260 kcal3.83€ | 450g |
| Parmesano 496 kcal2.30€ | 115g (11.5 cdas) |
| Huevo 143 kcal0.60€ | 100g (2 piezas) |
| Perejil 5 kcal0.15€ | 15g (5 ramitas) |
| Albahaca 4 kcal0.14€ | 10g (4 ramitas) |
| Ajo 13 kcal0.07€ | 9g (3 dientes) |
| Salsa marinara 380 kcal3.80€ | 950g |
| Sal 0 kcal0.01€ | 6g (1 cdta) |
| Pimienta negra 3 kcal0.00€ | 1g |
| Aceite de oliva 115 kcal0.17€ | 13g (1 cda) |
| Total 4917 kcal19.23€ | 2859 g |
Instrucciones
Pica el perejil, la albahaca y el ajo muy finamente. Ralla los quesos mozzarella y parmesano. Cuece las conchas hasta que estén casi al dente; escúrrelas y mézclalas con un chorrito de aceite de oliva.
Para el relleno, mezcla en un bol la ricotta, la mitad de la mozzarella, la mayor parte del parmesano, los huevos, el ajo, las hierbas picadas, sal y pimienta.
Cubre el fondo de una fuente para horno con salsa marinara. Rellena cada concha con la mezcla de ricotta y ve colocándolas en la fuente.
Vierte el resto de la salsa marinara sobre las conchas, cúbrelas con la mozzarella y el parmesano restantes, y tapa la fuente con papel de aluminio.
Hornea a 190 °C durante 20 minutos con la fuente cubierta. Luego, retira el papel de aluminio y hornea de 15 a 20 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Resumen de la comida
Prep.
30min
Cocc.
45min
Porciones
6
Por porción
3.20€
Valores nutricionales
820
4917 Total