Corgeat 
Arroz con Pollo
Ingrédients 15
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cuisse de poulet 1932 kcal5.52€ | 920g (8 cuisses) |
| Riz blanc 1460 kcal0.80€ | 400g |
| Bouillon de poulet 72 kcal0.36€ | 720g |
| Oignon jaune 44 kcal0.11€ | 110g |
| Poivron rouge 47 kcal0.60€ | 150g |
| Ail 22 kcal0.12€ | 15g (5 gousses) |
| Concentré de tomate 25 kcal0.09€ | 30g |
| Pois 122 kcal0.45€ | 150g |
| Huile d'olive 230 kcal0.34€ | 26g (2 c. à soupe) |
| Origan séché 5 kcal0.12€ | 2g |
| Paprika fumé 6 kcal0.07€ | 2g |
| Cumin moulu 4 kcal0.02€ | 1g |
| Feuille de laurier 0 kcal0.00€ | 0g |
| Sel 0 kcal0.01€ | 6g (1 c. à café) |
| Poivre noir 5 kcal0.01€ | 2g |
| Total 3976 kcal8.61€ | 2534 g |
Instructions
Couper l'oignon et le poivron en dés, hacher finement l'ail. Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et la moitié du paprika.
Faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer le poulet côté peau pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Le retourner pour 2 minutes, puis le retirer de la poêle et réserver.
Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 5 minutes. Ajouter l'ail, le concentré de tomates, le cumin et le reste du paprika, et faire cuire 1 minute en remuant.
Ajouter le riz et le faire nacrer pendant 2 minutes. Verser le bouillon, ajouter l'origan et la feuille de laurier. Remettre le poulet, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes à feu doux.
Incorporer les petits pois surgelés, couvrir et laisser reposer 5 minutes hors du feu. Retirer la feuille de laurier et servir.
Résumé du repas
Tps prep.
15min
Tps cuiss.
45min
Portions
4
Par portion
2.15€
Valeurs nutritionnelles
994
3976 Total