Poulet au beurre

Faire mariner les morceaux de poulet avec du yaourt, du garam masala et du sel pendant au moins 15 minutes.

Faire chauffer du beurre dans une grande poêle et faire dorer le poulet mariné, puis le retirer et le réserver.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter la purée de tomates et les épices, laisser mijoter 5 à 7 minutes pour épaissir.

Incorporer la crème liquide entière et remettre le poulet dans la poêle, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.