Crème Brûlée

Valeurs nutritionnelles

Par portion · 0.81€/Par portion

Ingrédients (6)

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 150 °C et préparez un bain-marie.

2. 2

   Faites chauffer la crème liquide entière avec l'extrait de vanille et, si désiré, quelques zestes de citron.

3. 3

   Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis versez progressivement la crème chaude en filet tout en fouettant.

4. 4

   Répartissez l'appareil dans des ramequins et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit juste prise (légèrement tremblotante au centre).

5. 5

   Laissez refroidir complètement au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine ou sous le gril du four.